碑塔城主IP属地:广东·揭阳 发布于18分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关(🏠)村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每(mei)个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货(huo)。 ”大二(🎗)学(📤)生脉(🚀)脉正兴致勃勃地在(😐)货(huo)架上翻找,“这里这么便宜,临期我(🎢)也不在乎(🏉),反(fan)正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保(🚭)质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆(👙)介绍(shao)道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期(🎋)已过1/2的(de)进口食品。 食品(pin)上架后若销量不(bu)佳,终端店(💥)铺也会将尾货退还经销商。 这些食(🌔)品正以极低的价格流(🚮)向临期市(shi)场。 ”本是销售难(🥅)题,却摇身(shen)一变成为“香饽(bo)饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一(📵)”的捆(😾)绑销售、大型商场专门(men)开辟的打(🍕)折货架、临期折扣专卖店(😗)的(de)遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期(📆)特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等(deng)专营APP上线(⛲),接着(zhe)电商巨头发现商机开始布局,天猫(🤲)国际、拼多多已(🌹)上架自营(ying)的临期食品。 就实体店而言,从业多(duo)年的(de)供(gong)货商毕(🔨)犬洋总结了消费(🗓)人群的演变(🏕)特征(zheng),“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一(📥)的中老年群体(ti)。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞(xiu)涩(se)的年轻人。