妖邪有泪IP属地:河南·许昌 发布于52分钟前
“烫手山芋”变身市场(chang)新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨(⚪)特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二(😈)学生脉脉正(zheng)兴(xing)致勃勃地(di)在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不(🛏)在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期(qi)但仍在保质期之内的食(shi)品。 善食者(⭐)联(lian)盟创始人邱喆介绍道，“根据食品(pin)行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保(bao)质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(🎚)销(👟)量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临(🎩)期市场。 ”本是(shi)销售(shou)难(nan)题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在(🛤)线(xian)下，临(lin)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟(pi)的打(da)折货架(🐾)、临期折扣(🤗)专卖(mai)店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价(jia)临期特卖”等(📰)淘宝店铺零星出现，再(📣)是好食期、甩甩卖等专(🤒)营APP上线，接着电商巨头发现(☔)商(shang)机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店(👺)而言，从业多年的供货(🦖)商(shang)毕犬洋总结(jie)了消费人群的演(👧)变特征(zheng)，“临期店铺发端(duan)于菜市场，后来又(🐔)开进居民区(qu)，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心(🔹)商圈、写字(🔒)楼，吸引了大批注重品(pin)质又囊中(zhong)羞涩的年轻人。
