人人叫我小鬼IP属地:黑龙江·鸡西 发布于43分钟前
“烫手山(🏢)芋”变身市场新宠5月29日周(zhou)六,记者来到北(💱)京中关村附近的(😨)(de)一家嗨特(te)购门店(✍),发现结账处排着长队,每个(🕗)人的购物筐里都满满(🧥)当当。 “自从发现这(⏰)里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(zai)货架(jia)上翻(fan)找,“这里这(🏇)么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(qiu)喆介(🐘)绍道,“根据食品行业‘允收(🧞)期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过(🌮)1/3的国(💘)产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品(pin)正以极低的(de)价格(♒)(ge)流向临期市场。 ”本(ben)是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽(bo)”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(💐)、大型商(🧠)场(chang)专门开辟的打折货(🐥)架、临(lin)期折扣专卖店的遍地开花3个(🚖)阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺(pu)零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国(guo)际、拼多多已上架(jia)自(zi)营的临期食品(☔)。 就实体店而言,从业多年的供货(huo)商毕犬(quan)洋总结了消费(🤑)人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居(ju)民区(👃),顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到(dao)人(🔋)流量大(da)的核心(🌏)商圈、写字楼,吸引了(🦖)大批注(🗨)重品质又囊中羞涩的年轻(qing)人。