欧阳寂白IP属地:内蒙古·呼伦贝尔 发布于47分钟前
逆流1991“烫手山芋”变(bian)身市场(🙈)新宠5月29日周六,记者来到北(bei)京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长(🐞)队,每个人的购物(wu)筐里都满满当当。 “自从(cong)发现这里,我每周都来(lai)囤(🔏)(dun)货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货(huo)架(jia)上翻找,“这里(🕜)(li)这么便宜,临期我也不在乎,反(🍩)正很快就能吃光。 ”临期食品,指的(📖)是临近保质期但仍(reng)在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据(ju)食品行业‘允收期(qi)’惯例,大型商超通常拒收保质(📆)期(🍒)已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店(dian)铺也会(hui)将尾货(huo)退还经销(xiao)商。 这些食品(pin)正以极低的价格流向(📂)临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期(🛅)生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折(she)扣专卖店的遍地(📕)开花(hua)3个阶段(duan)。 在云(♒)端,先(🐰)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(zhuan)营APP上(shang)线,接着电商巨头发(fa)现商机开(💙)始(😮)布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体(⛩)店而言,从(🅾)业多年(nian)的供货商毕犬洋总结了消费人群(📷)的演变(⚾)特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区(🉐),顾客是单一的中老(🤾)年群体。 从(🤠)好特卖开(kai)始,实体店尝试搬到人流量大的核心商(🔍)圈(quan)、写字(zi)楼,吸引了(🈵)大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。