刀剑黄昏IP属地:青海·海北 发布于13分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中(🐸)关村附近的一家(jia)嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从(🎰)发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉(mo)脉正兴致勃(🐜)勃地在货架(jia)上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快(kuai)就能吃光。 ”临(lin)期食品,指的是(👩)临近保质期但仍在保质期之(🛁)内(nei)的食品。 善食者联盟(🎟)创始人邱(qiu)喆介绍道,“根据食品(🏻)行业‘允收期’惯例,大(da)型商超通常拒收(⛪)保质(🤯)期已过1/3的国产食品,和保质期已过(🐟)1/2的进(jin)口食品。 食品上架(🐦)后若销量不佳,终端店铺也会将尾(wei)货退还经销商。 这些食品正以极低的(de)价格流向临期市场。 ”本是销(📰)售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(🤾)线下,临期生意经历了超市(🥋)“买一(yi)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打(da)折货架、临期折(she)扣专卖店(🚩)的遍地开花3个阶段。 在(zai)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接(🔅)着电商巨(📋)头发现商机开始布局(ju),天猫国际(ji)、拼(pin)多多已上架自(zi)营的(de)临期食品。 就(🗞)(jiu)实体店而言,从业多年的供(🚿)货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区(😎),顾客是单一的中老年群体。 从(🌄)好特(te)卖(🔨)开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸(🌵)引了大批注重品质又囊中羞(xiu)涩的年轻人。