哭泣的盛宴IP属地:四川·德阳 发布于55分钟前
镇世狂少“烫手山芋(😣)”变身市(🏙)(shi)场新宠(🔕)5月29日(🐗)周六,记者来(lai)到(👥)北京中关村附近的一家嗨特购(gou)门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我(wo)每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我(wo)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的(👰)食品。 善食者联盟创(chuang)始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超(chao)通常拒收保质(🥩)(zhi)期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳(🥫),终端店(🔤)铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低(di)的(🆔)价格流向临期市(🎰)场。 ”本是销售难题,却(🕰)摇身一(yi)变成为“香饽(🧕)饽”。 在线下(xia),临期生意经历(li)了超市“买一赠(zeng)一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的(🆗)打折货架(🛬)、临期折扣(📆)专卖店(🏛)的遍(♊)地开花(hua)3个(🗄)阶段。 在(😝)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临(🤳)期食(shi)品。 就实体店而言(yan),从业多(duo)年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变(bian)特征(zheng),“临期店铺发端于菜(📮)市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好特卖开始,实体(ti)店尝试搬到人流量大的核心商圈(quan)、写字楼,吸引(yin)了(🙂)大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。