全职废人IP属地:内蒙古·锡林郭勒盟 发布于32分钟前
“烫手山芋”变身(shen)市场新宠5月29日周六,记者来到北京中(🏭)关村(cun)附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购(🥇)物筐里都(dou)满满当当。 “自(zi)从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这(zhe)么便宜,临期(🌃)我也不在乎,反(👆)正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但(dan)仍在(zai)保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆(🦒)介(jie)绍道,“根据(ju)食品行业‘(🐚)允收期’惯例,大(da)型商超通常拒收保质期已过1/3的国产(💲)食(shi)品,和保质期已过(🔣)1/2的进口食品。 食品上架(⬜)后若销量不佳,终(zhong)端店铺也会将尾(wei)货退还经销商(🐦)。 这些食品(pin)正以极低的价格流向临期(qi)市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市(🤨)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专(⛴)门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(👸)营(ying)APP上线,接着电商巨头发现商机开始布(🚎)局(ju),天猫国际、拼多多已上(🌉)架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬(😧)洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于(yu)菜市场(chang),后来又开进居民区,顾客是单一(yi)的中老(😹)(lao)年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼(🗓),吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年(🎯)轻(qing)人(🦍)。