睡不安宁IP属地:黑龙江·七台河 发布于49分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中(zhong)关村附(fu)近的一家嗨特购门店,发现结(🎫)账处排着长队,每个人(🏻)的购(gou)物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来(lai)囤货。 ”大(da)二(🌪)学生脉(🚱)脉正(zheng)兴致勃勃地在货架上翻找,“这(🈸)里这么便宜,临(lin)期我也不在(zai)乎,反正很快就能吃光。 ”临(📽)期食品,指的是临近保质(🔨)期但仍在保质期之内的(de)食品。 善食者联盟(😂)创始(shi)人邱(📑)喆介绍道,“根(gen)据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过(🗂)1/3的国产(🥦)食品,和保质期已过(guo)1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退(tui)还经销商。 这些食品正以极低的(👟)(de)价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变(bian)成为“香饽饽”。 在线下,临期生意(🦊)经历(li)了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场(chang)专门开辟的打折货架、临期折(she)扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在(🚠)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝(🐧)店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等(🎞)专(zhuan)营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多(🔝)(duo)已上架自营的临期食品(😖)。 就实(shi)体店(🧞)而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的(💎)演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老(lao)年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人(ren)流量大的核心商圈、写(🔒)字楼,吸引了大批注重品质又囊(🤺)中羞(xiu)涩的年轻人。