剑雨梦IP属地:广西·河池 发布于60分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠(chong)5月29日周六,记者来到北京中关(guan)村附近的(⬛)一家嗨特(te)购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我(💕)每(mei)周都来囤货。 ”大二学生脉(🌤)脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在(zai)乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质(zhi)期(qi)但仍在(🏳)保质期之内的食品。 善(🗾)食者联盟创始人邱(qiu)喆介绍道,“根据食品行(🌕)业‘(👨)允收期’惯例,大型商超通常拒收保质(🥢)期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的(📼)进口食品。 食品上架(🔈)后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些(👻)食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是(📲)销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历(😾)了超(🔤)市“买一赠一”的(🌹)捆绑(bang)销售、大型商(shang)场专门开辟的打折(🔆)货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶(😦)段。 在云端,先是“裸价(jia)临期特卖”等淘宝店铺(✖)零星(xing)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实(🍺)体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变(🚆)特征,“临期店铺发端(duan)于菜市场,后来又开进居(ju)民区,顾客是单一的中老年群体。 从好(✉)特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心(🕠)商圈、写字楼,吸(xi)引(yin)了(le)大批注重品质(zhi)又囊中羞涩的年轻(qing)人。