BlackKingIP属地:河南·郑州 发布于10分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者(zhe)来到北京中关村附近的一家嗨特购(gou)门店,发现结账处排着长(zhang)队,每个(ge)人(ren)的(de)购物筐里都满满当当。 “自从(cong)发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(🏌)勃地(di)在货架上翻找,“这(🌽)里这么便宜,临期我也不在乎,反(🔑)正很(🦎)快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品(🔲)。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收(shou)期’惯(🔕)例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和(he)保质期已过1/2的(🏬)进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退(tui)还经(😈)销商。 这些食品正以极低的(🎓)价格流向临(lin)期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香(xiang)饽饽”。 在线下,临期(🔊)生意经历了超市“买一(yi)赠一”的捆绑销售、大型商场(chang)专门开辟的打折货架、临期(😠)折扣专卖店的遍地(🌩)开花3个阶(🍗)段。 在云(🍌)端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(🔁),接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际(💐)、拼多(💦)多已上(🔬)架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供(🆕)货商毕(🚊)犬洋总(zong)结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端(duan)于菜市场,后(🙀)来又开进居民区,顾客是单(📗)一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试(🐝)搬到人流量大的核心商圈、写字(zi)楼,吸引了大批注重品质又囊中(zhong)羞涩的年轻人。