你有一条来信IP属地:云南·西双版纳 发布于24分钟前
“烫手山芋”变身市场(🥎)新宠5月29日周六，记者来到北京中关(🥎)村附近的一家嗨特购门店，发现结账处(chu)排着长队，每个人的(de)购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货(🙁)。 ”大二(🌏)学生脉脉(😷)正兴(🎋)致勃(bo)勃地在货架上翻找，“这(zhe)里这么便宜，临期我也不在乎(hu)，反(fan)正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在(zai)保质期(🏔)之内的食品。 善食者联盟创始(shi)人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期(👫)’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期(💨)已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货(🔔)退还经销商。 这(👒)些食品正(🧚)以极低的价格流向临期市场。 ”本是(🏛)销售难题，却摇身(shen)一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市(shi)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟(pi)的打(🌋)折货架、临期(💬)折扣专(📩)(zhuan)卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机(ji)开始布局，天猫国际、拼(😖)多多已上(shang)架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了(🤘)消(😛)费人群的演变特(🕦)征，“临期(qi)店铺发端于菜市场(🎵)，后来又开进居民区，顾客(🆕)是单一的(de)中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝(👆)(chang)试搬到人流量大的核心商圈、写(💽)字楼，吸引了大(🐣)批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
