北凌逍遥IP属地:山西·晋中 发布于38分钟前
绝世齐等闲归来“烫手山(👴)芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发(🚷)现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致(🍻)勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在(♉)乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是(shi)临(lin)近保质期(🏑)但仍在保质期之内的(de)食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允(⏩)收期’惯例,大型商(shang)超通(tong)常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质(🔛)期已过1/2的(de)进口食品(pin)。 食品上架后(🍱)若销量不(bu)佳,终(zhong)端店铺(🙂)也(🙋)会(🕦)将尾货退还(🍧)经销商。 这些食品正以(🛶)极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑(bang)销售、大型商场专门开(kai)辟(😋)的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个(ge)阶段。 在云端,先是“裸价临期特(te)卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电(dian)商巨(ju)头发现商机开(♈)始布局(ju),天猫国际、拼多多已上架自营的临(➖)期食品(pin)。 就实体店(dian)而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期(🅰)店铺发端于菜市场,后来又开进居(ju)民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞(💬)涩的年轻人。