清蒸虾仁IP属地:内蒙古·呼和浩特 发布于27分钟前
极速之星“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店(😪),发(fa)现结账处排着长队,每个人的购物(📥)筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(zai)货架上翻找,“这里这么便宜,临期我(⛳)也不(🏝)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期(qi)食品,指的是临近保质期(🔆)但仍在保质期(💺)之内的食品。 善食者联盟创(🍞)始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通(🍉)常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的(de)进口食品。 食品上(shang)架后若销量不(bu)佳,终端店铺也会(hui)将尾货退还经销商。 这些(😦)食(shi)品正以(😓)极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生(🔄)意经历了超市“买一赠一”的捆绑(🦕)销售、大型商场专(👾)门开辟的打折货架、临期(qi)折扣专卖店的(de)遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘(🚋)宝店铺零星(🤰)出现,再(zai)是好食期(qi)、甩甩卖等(deng)专营APP上线,接着电商巨头发现商机开(⚓)始(🕴)布局,天猫国际、拼多(🐠)多已上架自营的(de)临期食(shi)品。 就实体(ti)店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费(fei)人群(🕹)的演(yan)变特征,“临期(🕍)店铺发(fa)端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(mai)开始,实体(🆑)店尝试搬到人流量大(da)的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重(chong)品质又囊中(🦏)羞涩的年轻人。