尘心荒言IP属地:西藏·林芝 发布于44分钟前
“烫手山芋”变身(shen)市场新宠5月29日周六,记者来到北京中(zhong)关(🦏)村(🏧)附近的一家嗨(hei)特购门店(dian),发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满(man)当当。 “自(zi)从(cong)发(🐺)现这里,我每周都(dou)来(🤭)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能(🎌)吃光。 ”临(lin)期食品,指的是临近保质(🧣)期但仍(reng)在保质期之内的食品。 善食者联(lian)盟(🔋)创始人邱喆介绍道,“根据食(shi)品行业‘(🎾)允收(shou)期’惯例,大型商超通常拒收保质期已(🚺)过1/3的国产食(shi)品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上(shang)架后若销量不佳,终端店铺(😵)也会将尾(wei)货退还经销(🔛)商(🍜)。 这些食品正以极低的价格(ge)流向临期市场。 ”本是(🍷)销售难题,却摇身一变成为(🐷)“香饽饽”。 在线(xian)下,临期生意经历了超市“买一(📯)赠一”的捆绑销售、大型商(🍕)场专门(📗)开辟的打折货架、(😽)临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在(🎤)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零(ling)星出现(👱),再是好食期(📍)、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机(ji)开始布局,天猫(🖊)国际、拼多多已上(shang)架自营的临期食品。 就实体店而言(🚸),从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征(📷),“临期店铺发端于菜市场,后(hou)来又开进居民区(🀄),顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬(ban)到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大(da)批注重品质又囊中羞涩(se)的年轻人。