毕庄庄IP属地:海南 发布于51分钟前
凤舞九天“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周(zhou)六,记者来到北京中关村附近的一(yi)家嗨特购门店,发现结账(😾)处排(🐥)着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货(⛸)。 ”大(da)二学生脉脉正兴致勃勃(bo)地在货架(jia)上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品(🅰),指(zhi)的是(🖼)临近保质期但仍在保质期之(⛵)内的食品(pin)。 善食者联盟(meng)创始(shi)人邱喆介绍道,“根据食品(🍗)行业‘允收期’惯例(🔞)(li),大型商超通常拒(🚭)收保(bao)质期已过1/3的国产食品,和保(🕯)质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食(shi)品(🚆)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线(xian)下,临期生(💔)意经(jing)历了超市“买一(yi)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期(🎽)折扣专(zhuan)卖店的遍(bian)地(💛)开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特(🍕)卖”等(🌷)淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(📶),接着电商巨头发现商机开始布局,天(➕)猫国际、拼多多已上架自(🏮)营的临期(🍾)食品。 就实体店而言,从业多(🎤)年的供货(huo)商毕犬洋总结了消(xiao)费人群的演变特(te)征,“临期店(🚤)铺发端于菜市场,后来又开进(🚑)居民区,顾客(ke)是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬(ban)到人流量大的核心商圈、写字(♑)楼,吸(🧒)引了大批注重(👛)品(pin)质又囊中羞涩的年轻人。