韫椟IP属地:贵州·黔西南 发布于26分钟前
“烫手山(🧐)芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北(🎁)京中关村附近的一家嗨特(🏗)购门店,发现结账处排着长队(🔊)(dui),每个人的购物筐里(li)都满满当当(🖲)。 “自从发(🎽)现这里,我每周都来囤货。 ”大(da)二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也(💷)不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食(shi)品,指的是(🕴)临近保质期但仍在保质(zhi)期之内的食品。 善食者联盟(🗓)创始人邱喆介绍道,“根据食品行(hang)业(ye)‘允收(shou)期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进(🛤)口食品。 食品上架(jia)后若销量不佳,终端店铺(🚳)也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期(qi)市场。 ”本是销(🏗)售难题,却摇身(🕘)一变成为“香饽饽”。 在线下(😕),临期生意经历了(le)超市“买一赠一”的捆绑(bang)销售、大型商(shang)场专门开辟的打折(she)货架、临期折(she)扣(🌩)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等(🚹)淘宝店铺(pu)零星出(🐥)现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布(🔻)局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期(❔)食品(🌰)。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费(fei)人群(qun)的演变特征(🏧),“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区(qu),顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(mai)开始,实体店尝试搬到人流量大(da)的核心(xin)商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中(🛁)羞涩的年轻人。