十年寒IP属地:西藏·拉萨 发布于31分钟前
三眼哮天录“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关(💃)村附(🐪)近的一家嗨特(📹)购门店,发现结账处排着长队,每个(🔌)人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我(🍁)每(mei)周都来囤货。 ”大(👹)二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(jia)上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快(🔬)就能吃光。 ”临期食品,指的是临(lin)近保质期但仍在保(bao)质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收(shou)期’惯例,大型商超通常拒收保(bao)质期已过1/3的国产食品,和保质期(qi)已过1/2的进(jin)口食(🐜)品。 食品上(🎍)架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货(huo)退还经销商。 这(zhe)些食品正以极(🔖)低的价格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售(🏧)难(nan)题,却(🖤)摇(yao)身一变成为“香饽饽”。 在线下(🍑),临期生意经历了超市“买一赠一(👿)”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折(she)货架、临期折扣专卖店的遍地开花(😢)3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘(🧙)宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(zhuan)营APP上线,接着电商巨头发现商机(📊)开始布局,天(tian)猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店(dian)而言,从(cong)业多(😭)年的供货商毕犬洋总(zong)结(🍗)了消费人群的演变特征,“临(🔅)(lin)期店铺发端于菜(⤴)市场(🤰),后来又开进居民区,顾客是(shi)单一的中老年(🙌)群体。 从好特卖(🛑)开始,实体店尝试搬到人流(⏬)量大(da)的核心商圈、写字楼(lou),吸引了大批注重品质又囊中羞涩(se)的年轻人。