白马出淤泥IP属地:湖北 发布于3分钟前
“烫手山(✈)芋”变身市场新宠5月29日周六(liu),记者来到北京中关村附近的一家(🤚)嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐(kuang)里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找(zhao),“这里这么便宜,临期我也不(bu)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临(🏑)近保质期但仍(🐼)在保(bao)质期之内的食品。 善食者联(lian)盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例(💍),大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产(chan)食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(🤞)不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些(💖)食品(pin)正以极低的价格(💌)流向临期市场。 ”本(📎)(ben)是(shi)销售难(nan)题,却(👛)摇身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下,临(⏯)期生意经(❤)历了超(chao)市“买(🙀)一赠一”的捆绑销售(💒)(shou)、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶(🍡)段。 在云(yun)端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现,再是好食期、甩甩卖等(deng)专营(🍎)(ying)APP上线,接着电商巨(💸)头发现商机开始布(🍕)局,天猫(💭)国际(📑)、拼多多已上架自营的临(lin)期(🔁)食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕(🌦)犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客(ke)是单一的中老年群体。 从(🚤)好特卖开始,实体(ti)店尝试搬到人流量大的(de)核(he)心商(🍕)圈、写字楼,吸引了大(da)批(😋)注重品质又囊中羞涩的年轻人。